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維生素B2
| 中文名稱 | 維生素B2 |
| 英文名稱 | Riboflavin |
| 中文別名 | 核黃素;7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪;維生素 B2 |
| CAS RN | 83-88-5;69680-01-9 |
| EINECS號 | 201-507-1 |
| 分 子 式 | C17H20N4O6 |
| 分 子 量 | 376.3639 |
| 物化性質(zhì) | 熔點 290°C 比旋光度 -135° (c=5, 0.05 M NaOH) 水溶性 0.07 g/L (20°C) |
| 上游原料 | 淀粉、骨膠、玉米漿 |
| 下游產(chǎn)品 | 維脈寧、五維葡萄糖 |
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