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AWELL INGREDIENTS
維生素C
| 中文名稱 | 抗壞血酸 |
| 英文名稱 | L(+)-Ascorbic acid |
| 中文別名 | 維生素C;維他命C;丙種維生素;VC;L-(+)-抗壞血酸維生素C;包膜Vc;液態Vc |
| CAS RN | 50-81-7 |
| EINECS號 | 200-066-2 |
| 分 子 式 | C6H8O6 |
| 分 子 量 | 176.1241 |
| 物化性質 | 白色結晶體。熔點為190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油類和脂肪。水溶液顯酸性反應，在空氣中能很快氧化成脫氫抗壞血酸。無臭，有檸檬酸樣酸味，是較強的還原劑，貯存久后漸變成不同程度的淡黃色。 |
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| 上游原料 | D-山梨醇 |
| 下游產品 | 維生素磺酰基鈉鹽、抗壞血酸多聚磷酸酯 |
